豆腐料理レシピ

★さつまいもとおからの茶巾★

おからとおさつの茶巾  

　レンジで作るコロンとした形のかわいいおやつ。おからもサツマイモも食物繊維が豊富で、飲み物といっしょにいただくと満腹感があります。
　りんごジャムとレーズンのほかに茹で小豆や栗の甘露煮を混ぜてもおいしいです。

  卯の花（おから）
材料<4人分>　12個
分量
◆「卯の花」（おから） 80g
◆さつまいも 150g
◆りんごジャム 100g
◆レーズン

20g
◆ラム酒 大さじ1
豆腐料理レシピ紹介
  1. レーズンはラム酒に漬けておく。
  2. さつまいもはラップで包み、レンジで4分加熱しやわらかくする。熱いうちに皮をむき耐熱ボウルに入れポテトマッシャーやフォーク等で粗くつぶす。
  3. おから（卯の花）をほぐしながら加え混ぜ、ジャム・レーズンを加え全体を混ぜる。
  4. ボウルにラップをし、レンジで4分加熱し、荒熱がとれるまでラップをしたままさます。
  5. 生地を12等分にして、ラップに包み口をひねって茶巾にする。

おいしい豆腐　町田食品

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