豆腐料理レシピ

★油あげと水菜の煮浸し★

油揚げと水菜  

　短時間でできる一品。洗った水菜の水分を生かしてさっと煮ます。水菜の歯ざわりがシャキッと残るくらいにしあげます。

  油揚げ　町田食品
材料<4人分>
分量
◆　「あぶらあげ」2枚入り 1袋　2枚
◆水菜 1束
◆酒 大さじ2
◆だし醤油 大さじ2
◆いりごま 少々
豆腐料理レシピ紹介
  1. 油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし、短い辺を半分に切ってから1ｃｍ幅に切る
  2. 水菜は洗い、4ｃｍほどに切る
  3. 鍋に油揚げ・水菜・酒・だし醤油を入れふたをして中火で2分加熱する
  4. ふたをとり弱火で菜ばしでまぜながら水菜が少ししんなりするまで火をとおす
  5. 器に盛りいりごまをかける

おいしい豆腐　町田食品

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