豆腐料理レシピ

★おぼろ豆腐の黒みつがけ★

豆腐デザート  

　なめらかな口当たりのおぼろ豆腐は一般的なお菓子より低カロリーでデザートにもぴったり。
海洋深層水のほのかな塩味が黒みつの甘さによく合います。
「海洋深層水おぼろミニ2個パック」は丸みのある底の形がやさしい印象のちょうどよい大きさです。
材料<2人分>
分量
◆　「海洋深層水おぼろ」ミニ2個パック 2個（110ｇ×2）

　　　　または「海洋深層水おぼろ」320g

 適量
◆黒砂糖 30ｇ
◆砂糖 30ｇ
◆水 60ｃｃ
豆腐料理レシピ紹介
  1. 小鍋に黒砂糖・砂糖・水を入れ弱火にかけながら砂糖をとかす
  2. 黒砂糖から出るあくをすくい とる
  3. 焦がさないように弱火で煮詰め とろみがでてきたら火からおろす
  4. 荒熱をとり冷やして 黒みつの完成（冷えるととろみが強くなります）
  5. 器に出した「海洋深層水おぼろミニ」に黒みつをかけていただく　「海洋深層水おぼろ320ｇ」を使う場合は、大きなスプーンなどで器に豆腐を盛り付けてから黒みつをかけるとよい
  6. お好みで　きなこをかけてもよい

おいしい豆腐　町田食品

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