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年 代 |
商 品 |
技術・ノウハウ |
1976年 |
豆乳缶詰 | 豆乳脱臭技術 |
| （原料大豆及び豆乳の制御技術） | ||
1977年 |
FD（フリーズドライ）油揚 | 油酸化防止・冷凍耐性技術 |
1980年 |
冷凍がんもどき | 油酸化防止・冷凍耐性技術 |
| （学校給食向け） | 豆腐カード製造技術 | |
1982年 |
マーボー豆腐缶詰 | 耐レトルト豆腐製造技術 |
1985年 |
豆腐パン | 豆乳脱臭技術 |
| 豆乳入り麺 | 豆腐カード製造技術 | |
1986年 |
FD（フリーズドライ）絹ごし豆腐〔特許取得〕 | フリーズドライ変性防止 |
| 冷凍耐性技術 | ||
| 濃縮豆乳 | 豆乳真空濃縮技術 | |
| 原料及び豆乳調整技術 | ||
| 業務用加工素材 | 豆乳真空濃縮技術 | |
| （とうふペースト） | 耐レトルト・耐冷凍技術 | |
| 加工適正安定化技術 | ||
1992年 |
酵素処理レトルト用豆腐 | 耐レトルト用豆腐の凝固・調整技術 |
| （麻婆豆腐用） | 酵素反応技術 | |
1994年 |
細ぬきとうふ〔特許取得〕 | 豆乳調整技術 |
| （とうふそうめん） | 凝固技術 | |
1995年 |
手揚げ風油揚 | 生地調整技術 |
2001年 |
LL（ロングライフ）生揚げ | クリーンルーム |
| （賞味期限D＋14日） | 細菌抑制技術 | |
2002年 |
海洋深層水豆腐 | 凝固剤未使用凝固技術 |
2004年 |
パウチ型飲料濃縮豆乳 | 豆乳真空濃縮技術 |
| 豆乳脱臭技術 |
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