サンマと油あげの炊込み飯 　｜　静岡県富士市の町田食品

サンマの味付け缶詰と油揚げで美味しいご飯はいかがですか。生姜の香りがさわやかです。炊飯器まかせで簡単にできます。

材料<3～4人分>	分　　量
あぶらあげ	1袋（2枚）
米	2合
サンマ缶詰（味つき）	1缶（100gくらい）
生姜	1片
うすくち醤油	大さじ2
酒	大さじ1
お好みで　三つ葉　炒りゴマ等	適量

作り方

炊飯器に研いだ米を入れ、サンマ缶詰の汁気と酒・薄口しょうゆを入れ、水を加えて普段の2合の水加減にあわせておく。

油揚げは熱湯をかけて油抜きし短い辺を半分に切り、細切りにする。

生姜は皮をむき、ごく細い千切りにする。

油揚げを炊飯器に入れて全体を軽く混ぜ、サンマの身と生姜を上にのせ炊飯する。

炊き上がったらしゃもじでサンマをほぐしながら混ぜ合わせる。

器に盛る。お好みで三つ葉や炒りゴマをかけても美味しいです。