がんもといんげんの胡麻和え 　｜　静岡県富士市の町田食品

がんもどきは煮物のほかにも、焼いたりレンジで手軽にお料理できます。町田食品のがんもどきはしっかりとした生地が特徴で大豆の美味しさがいきています。焼けば芳ばしく、レンジで加熱すればふんわりと仕上ります。

材料<3～4人分>	分　　量
がんもどき3枚入り	1パック（3枚）
醤油	大さじ1と1/2
みりん	大さじ1と1/2
酒	大さじ1
すりゴマ	大さじ4
砂糖	小さじ1
いんげん	6～8本

作り方

いんげんは、塩少々を（分量外）加えた熱湯で湯がき、食べやすい大きさに切る。

がんもどきは食べやすい大きさに切っておく。

醤油・みりん・酒を合わせておく。

がんもどきをフライパンで軽く焼き、2のタレさっと付けてさらにこんがり焼く。残ったタレはとっておく。

残ったタレにすりゴマ・砂糖を加え混ぜ、焼いたがんもどきといんげんを和える。